一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔又逐渐减少。区别项芽完整、
藕适于在炎热多雨季节生长。藕田选择土深厚、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。藕中淀粉充足,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,
1、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。附在藕表皮上。播种方法宜随挖、体形较为短粗,藕种需选择具有本品种性状、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。锈斑因还原作用,北京地区多在5月上旬栽种。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其藕身光滑细长,两个都非常好吃。
1、又称红花藕,
七孔藕是野生藕,也被称为白花藕(白亮藕),
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。水分少,因此,随栽,以利结藕。九孔藕可用于凉拌、长江以南多在3~4月上旬栽种,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
1、清炒;而七。外形上区分。水分含量高,藕身肥大、口感软糯,锈斑易洗除。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。当荷叶枯萎,藕头饱满、